2017.05.10 Wednesday
しじみの炊き込みおこわ、かと思っていたのですが、そうではなく、インドネシアの具材とごはんを混ぜて食べるナシチャンプルに近い。ごま、ピーナッツ、レタス、しじみなど、いろんな具材をまぜまぜしていただくお料理でした。
ちょっとピリ辛で、それでいてそれぞれの味がうまく混ざり合い、さまざまな食材の触感も楽しめて、とってもおいしい!
コムヘンを食べたら、バインミーやフォーなど、実はそれほど好きじゃないかも?!と思ってしまいました。
BA HOA
11 Trương Định, Vĩnh Ninh, Tp. Huế, Thừa Thiên Huế
大きな店舗なので、すぐ気がつきました。
メニュー。コムヘンだけでなく、ブンBun(米麺)もある。メニューはどこも見やすくわかりやすい。
お店の入り口で作っています。清潔、安心。
サイドメニューがテーブルに並んでいました。
しじみごはんは、しじみスープが最初からかかっている場合が多いそうですが
こちらは、かかっておらず、いっしょにお椀で出てきます。
私はしじみスープをかけないで、食べるのほうが好き。
フエに来たら、絶対、また食べましょう!