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〔香港・九龍城〕創發潮州

創發潮州

旅行好きの合言葉は「旅行にゆくために、毎日がんばっているんです!」

久しぶりの潮州料理。

偶然、隣のテーブルが知っているお店のオーナー家族だったりと
年末にふさわしいハプニングもありました。

お店の前には海鮮レストランお約束の生け簀。じっくり見る時間もなく中へ。
タクシーを飛ばしてきたのですが、それほど大きくないお店は、
すでにほぼ満席。今夜は大晦日。2010年最後の晩餐でした。

創發潮州


潮州はいつも名物の潮州のお茶から始まります。
色が濃くてもほんのり甘く。このお茶に合うお料理が出てきます。
薄い味付けで
素材の持ち味を引き出す料理が多いような気がします。

創發潮州

といっても、初めて食べた潮州料理がおいしすぎたのか、
あまりに昔のことなので、記憶の中で美化されちゃっているのか、
正直、それほどの驚きはありませんでした。

創發潮州

うーん。旅行では、海鮮、たくさん食べちゃったからね・・・

創發潮州

以前は相当おいしくて安いお店だったようですが、
いろいろあって今はふつうのお店になったようですね。
初めてでも、このお店がごく普通のランクであることはわかりました。

創發潮州

それとは別に、隣のテーブルのご家族が通い詰めているのは、
以前のイメージがあるからでしょうねえ。自分たちの歴史も重なるし。

創發潮州

気持ちは、わかります!
でも、行く川の流れは絶えずして元の水に非ず。
レストランもホテルも生きものなのです。

創發潮州

私的にリピ、なさそう。

創發潮州

次は、日中にのんびり九龍公園でも遊びに来ようかな!

・創發潮州

住所:九龍城城南道60至62號地下

お会計は全部で572HK$でした。

〔関連リンク〕
創發潮州(Open Riceのサイト。地図もこちらにります)
公和荳品厂(深水埗店)チムにも支店あります。Open Rice
劉森記(深水ポー)
大栄華酒楼@元朗
源記@上環 香港
九記牛〔月南〕@上環 香港
瑞記茶楼@川龍村 香港
東寶小館(北角、香港)
徳成號(エッグロール)@北角
泰昌餅家@スターフェリー分店
康福失明人穴位足健治療中心(マッサージ)@銅鑼湾
おいしいクッキー!Jenny Bakery@ CKE ショッピングモール


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| 香港(グルメ_潮州料理) | 14:02 | comments(0) | trackbacks(0) |
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