〔カテゴリー〕
<< iPhone Flickrアプリ PhotoExplorer for Flickr and more アルバム(Photo Set)にアップロードできます! | main | 香港・テレビ番組 再放送 5/15 8時 NHKBS 世界ふれあい街歩き「香港・九龍城区」 >>
香港 地元系ローカル飲茶の楽しみ方 西営盤 参去壹飯店

香港の地元系ローカル飲茶屋さんは、お母さん派とお父さん派に分かれます。お母さん派とは、お店で働いている方が女性の店、お父さん派は、働いている方が男性のお店です。

親切、丁寧なのは、一見そっけなさそうに見える、お父さん派飲茶屋さん。面白いですね!ローカル飲茶デビューは、お父さん派飲茶屋さんを選んでおけば、問題なさそうです。今日ご紹介するローカルな飲茶屋さんは、お父さん派飲茶屋さんの参去壹飯店です。 

P5031509
参去壹飯店 西環薄扶林道11號 11 Pok Fu Lam Rd, Sai Wan,


P5031518
常連のお父さんたちが照れくさそうに、席を譲ってくれました。困ってるなら助けるよ、そうでないなら好きにやってくれ的雰囲気。出しゃばったり押し付けたりしないで、遠巻きに、でもやさしく見守ってくれる感じが、アジア共通の温かさ。香港にもありました。

このお店の点心はメニューを見てからのオーダー式。お茶は何を飲みますか、と聞いてくれました。席についたらすぐに、ポットが出てくる(ほぼ普洱茶)パターンが多い。飲茶屋さんはどこもそうですが、自分で茶葉を持っていけば、好きなお茶を飲みながら、点心をつまめます。ただし、席につくなり、茶葉は持ってきているから、それを使いたいとお店の方に伝えないと、ポットが運ばれてきてしまうので、ご注意を。

P5031511

メニュー右上のイラスト、微笑ましい。このお店の雰囲気が伝わってきます。ここにテイクアウトで買いに来るお客様も多かったです。

私たちのオーダーは、飲茶の基本中の基本メニュー。どれも丁寧に作られていておいしかったです。

P5031512

 

P5031515

香港人の生活は、ネーザンロードやクイーンズロードなど観光地化された大通りを歩いていてもわからない。東京の銀座通りを歩いても、日本人の生活が見えてこないように。地元系飲茶屋さんは、たいてい狭い店内にある大きな円卓を皆でシェアするスタイル。ローカルの雰囲気を楽しめます。円卓は、初めての人、同志を仲良くさせる効果がありますね、助かりました。

閉まっているお店の前の、即席二人席が、なんとも可愛い。また来ます。

P5031516

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
| 香港(グルメ_飲茶・点心) | 08:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
コメント
コメントする